お気楽ワイン倶楽部

バイザグラスのセレクトワインと美味しい料理を楽しむ夕べ

11月29日 (水)

19:00~21:00

@VASHON日本橋兜町

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バイザグラス主催のお食事つきワインセミナー。
今回は「マイナー品種が面白い!」をテーマに、
ちょっぴり変わった品種のワインを中心にセレクトします。
料理もワインもとても美味しい、ワインがわかって楽しい、と毎回好評です。

星付きレストランで修行したシェフが腕を振るう美味しい料理と、

バイザグラスのソムリエがセレクトしたワインとのマリアージュを楽しみましょう!

【会場】

 VASHON日本橋兜町店
 中央区日本橋兜町6-5

 KDX日本橋兜町ビル1F
 東西線「茅場町」駅10番出口 徒歩2分
 都営浅草線「日本橋」駅D2出口 徒歩5分

【会費】

 7000円(税込)当日会場にてお支払
【定員】

 10名様(お申込み順)

 ※最小開催人数4名様
【内容】

 お料理3品

 ワイン4種類(各90ml)
 ソムリエがワインの解説をいたします
【ナビゲーター】

​ 松沢 裕之 バイザグラス 代表
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

 犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

【予定のメニュー】

◆お料理◆ ※⼀部変更となる場合があります

①ズワイガニを使ったクラブケーキのサラダ添え
 ~オーロラとタルタルの2種類のソース~
②鴨胸肉とアンデスポテトのロースト
 ~エピスを効かせた赤ワインソース~
③牛肉のギリシャ風ケフテデスの煮込み
 ~焼きハルミチーズ添え~

ワイン◆ ※⼀部変更となる場合があります

  • ポルトガルの白ワイン(ロウレイロ主体)

  • 南アフリカの白ワイン(シュナン・ブラン

  • ランス・ロワール地方の赤ワイン(カベルネ・フラン)

  • ギリシャの赤ワイン(クシノマヴロ)

※ お酒を提供しますので20歳以上の方に限らせて頂きます

神楽坂ワインハウス バイザグラス

162-0803 東京都新宿区赤城下町11-1 

03-6339-1630

​bytheglass@hirox.jp

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