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お気楽ワイン倶楽部
バイザグラスのセレクトワインと美味しい料理を楽しむ夕べ
11月29日 (水)
19:00~21:00
@VASHON日本橋兜町
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バイザグラス主催のお食事つきワインセミナー。
今回は「マイナー品種が面白い!」をテーマに、ちょっぴり変わった品種のワインを中心にセレクトします。
料理もワインもとても美味しい、ワインがわかって楽しい、と毎回好評です。
星付きレストランで修行したシェフが腕を振るう美味しい料理と、
バイザグラスのソムリエがセレクトしたワインとのマリアージュを楽しみましょう!
【会場】
VASHON日本橋兜町店
中央区日本橋兜町6-5
KDX日本橋兜町ビル1F
東西線「茅場町」駅10番出口 徒歩2分
都営浅草線「日本橋」駅D2出口 徒歩5分
【会費】
7000円(税込)当日会場にてお支払
【定員】
10名様(お申込み順)
※最小開催人数4名様
【内容】
お料理3品
ワイン4種類(各90ml)
ソムリエがワインの解説をいたします
【ナビゲーター】
松沢 裕之 バイザグラス 代表
(日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)
犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
(日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)
【予定のメニュー】
◆お料理◆ ※⼀部変更となる場合があります
①ズワイガニを使ったクラブケーキのサラダ添え
~オーロラとタルタルの2種類のソース~
②鴨胸肉とアンデスポテトのロースト
~エピスを効かせた赤ワインソース~
③牛肉のギリシャ風ケフテデスの煮込み
~焼きハルミチーズ添え~
◆ワイン◆ ※⼀部変更となる場合があります
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ポルトガルの白ワイン(ロウレイロ主体)
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南アフリカの白ワイン(シュナン・ブラン)
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ランス・ロワール地方の赤ワイン(カベルネ・フラン)
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ギリシャの赤ワイン(クシノマヴロ)
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