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お気楽ワイン倶楽部

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ロワールの大河が育む個性豊かなワインと美味しい料理を楽しむ会

1月18日 (木)

19:00～21:00

＠VASHON日本橋兜町

バイザグラス主催、恒例のお食事つきワインセミナー。

ロワール地方はフランス最長の河川であるロワール河沿いに東西に広がるワイン産地。
フランス西部で最北の栽培地で、冷涼な気候から生まれる軽快な白ワインや個性的な赤ワインなどバラエティの豊かさが特徴です。
そんなロワール地方の中から特に面白いワインをバイザグラスがセレクト。
食事にとてもよく合う良品の多様さを、VASHONの美味しい料理とともに実感しましょう！

【会場】

　VASHON日本橋兜町店
　中央区日本橋兜町6-5

　KDX日本橋兜町ビル1F
　東西線「茅場町」駅10番出口 徒歩2分
　都営浅草線「日本橋」駅D2出口 徒歩5分
【会費】

　7000円（税込）当日会場にてお支払
【定員】

　10名様（お申込み順）

　※最小開催人数4名様
【内容】

　お料理3品

　ワイン4種類（各90ml）
　ソムリエがワインの解説をいたします
【ナビゲーター】

​　松沢 裕之 バイザグラス 代表
　（日本ソムリエ協会認定 ソムリエ）
　犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
　（日本ソムリエ協会認定 ソムリエ）

​【予定のメニュー】

​

◆お料理◆　※⼀部変更となる場合があります

①シェーブルとクルミのサラダ 豚肩肉のリエット添え
②サーモンのハーブ仕立てのムニエル 4種のキノコのソテー添え
　～シュプレームソース～
③牛もも肉のブルギニオンバターのせ
　～焼きリンゴと赤ワインのソース～

​

◆ワイン◆　※⼀部変更となる場合があります

  • ヴーヴレ･メトード･トラディショナル･エクストラ･ブリュット（ドメーヌ･ニコラ･ブリュネ｜シュナン･ブラン100％）

  • プイィ･フュメ･トラディション･デ･ロージュ 2014（マルク･デシャン｜ソーヴィニヨン･ブラン100％）

  • ソミュール･シャンピニ･テール･ショード 2011（ロッシュ・ヌーヴ｜カベルネ･フラン100％）

  • サンセール･ラ･ボンドゥノット 2011（パスカル･ジョリヴェ｜ピノ･ノワール100％）

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