ワインの集い

気軽にイタリアワイン!

9月19日 (水)

19:00~21:00

@VASHON日本橋兜町

バイザグラス主催のワインの集い。久々にVASHON日本橋兜町での開催です!

今回のテーマはチャオ~っと気軽にイタリアワイン

食欲の秋にピッタリの美味しいイタリアワインを、みんなでワイワイ楽しみましょう。

ソムリエ厳選のワイン3種とお料理3皿。

料理もワインもとても美味しい、ワインにもちょっぴり詳しくなって楽しい、と毎回好評なワインの会。あなたも参加してみませんか?

初めての方もお一人での参加もお気軽にどうぞ!

【会場】

 VASHON日本橋兜町店
 中央区日本橋兜町6-5

 KDX日本橋兜町ビル1F
 東西線「茅場町」駅10番出口 徒歩2分
 都営浅草線「日本橋」駅D2出口 徒歩5分

【会費】

 6000円(税込)当日会場にてお支払
【定員】

 10名様(お申込み順)

 ※最小開催人数4名様
【内容】

 お料理3皿(シェア形式)

 ワイン3種類
 ソムリエがワインの解説もします

【当日のワイン】

● フランチャコルタ
・・・ロンバルディア州で造られる、イタリアを代表する本格スパークリングワイン。シャルドネ主体による爽やかさと透明感あふれる味わいとともに、シャンパーニュと同じ伝統方式(瓶内二次発酵)で造られるため複雑性があります。

● ヴェルディッキオ・デイ・カステッリ・ディ・イエージ・クラシコ
・・・マルケ州を代表する白ワイン。今回セレクトしたのは、スッキリ系でシンプルな典型的ヴェルディッキォ「ではなく」、果実味に凝縮感があり、ややふくよかな味わいのヴェルディッキオです。

● エトナ・ロッソ
・・・シチリア島の活火山・エトナ山の北側で造られる赤ワイン。土着のネレッロ・マスカレーゼ種100%、エレガントな香りと優美な味わいが特徴で「シチリアのピノ・ノワール」とも称されています。ちなみに今回セレクトした2014年ヴィンテージにはロバート・パーカー・ポイント94点がついています!

【当日のお料理

● カマンベール、生ハム、栗、チコリーのサラダ
 ~トリュフ風味のヴィネグレット~
● 色々な魚介のアクアパッツァ風仕立て
 ~ガーリックトースト添え~
● 子羊のシチリア風トマト煮込み
 ~クスクス、ナス、カリフラワーのフリット添え~

【ナビゲーター】

​ 松沢 裕之 バイザグラス 代表
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

 犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

【お申込みに際してのお願い】

 ●お酒を提供しますので20歳未満の方はご遠慮ください。

​ ●前日以降のキャンセルはご遠慮ください。

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