～ 美味しいワイン、大人の隠れ家 ～
ワインの集い
ピエモンテの夕べ
2月27日 (水)
19:00～21:00
＠神楽坂ワインハウス バイザグラス
神楽坂ワインハウス バイザグラス主催のワインの集い。今回はピエモンテ州の家庭料理とワインのマリアージュを楽しみます。
「山の麓」を意味し、その名の通りアルプス山脈の麓に広がるイタリア北西部ピエモンテ州。
フランスに隣接する地域性から食文化もワインもフランスの影響が色濃く見られ、スローフード運動が誕生した地でもあります。
料理もワインもとても美味しい、ワインにもちょっぴり詳しくなって楽しい、と毎回好評です。あなたも参加してみませんか？ 初めての方もお一人での参加もお気軽にどうぞ！
【会場】
神楽坂ワインハウス バイザグラス
新宿区赤城下町11-1
東京メトロ東西線「神楽坂」駅1番出口 徒歩3分
【会費】
8000円（税込）当日会場にてお支払
【定員】
10名様（お申込み先着順）
※最小開催人数4名様
【内容】
お料理３皿
ワイン３種類
ソムリエがワインの解説も致します
【お料理】
(1) 前菜：黒米のサラダ、ツナのパテ、セロリのゴルゴンゾーラ ドルチェ詰め、ブロッコリーのスフォルマート オーブン焼き
(2) ひよこ豆のポレンタ キノコソース 添え
(3) 鶏肉の巻き物 トリュフ風味
【ワイン】
(1) ガヴィ Duca Bortini di Montebello (白)
(2) ドルチェット・ダルバ Prunotto (赤)
(3) バルバレスコ Produttori del Barbaresco (赤)
プラス、お料理担当の田部井さんから特別にモスカート・ダスティのご用意があります。
【料理担当】
田部井 登志子 料理研究家
【ナビゲーター】
松沢 裕之 バイザグラス 代表
（日本ソムリエ協会認定 ソムリエ）
犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
（日本ソムリエ協会認定 ソムリエ）
【お申込みに際してのお願い】
●お酒を提供しますので20歳未満の方はご遠慮ください。
●前日以降のキャンセルはご遠慮ください。
バイザグラス株式会社
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