ワインの集い

夏のピエモンテ

7月25日 (木)

19:00~21:00

@神楽坂ワインハウス バイザグラス

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サマートリュフも登場! 現地オステリアで人気の夏の料理とワインを味わう会

月例ワインの集い、今回はイタリア・ピエモンテ州在住のソムリエでワインや食材の貿易も手掛けている奥山理恵さんをお招きして開催します。

ピエモンテのオステリア(ワインレストラン)でポピュラーな夏のお料理を、地元のワインとともに楽しみます。
日本ではまだあまり知られていないワイン、イタリアでの暮らしのお話など、ワイングラスを通じた "ピエモンテ紀行" が楽しめます。

初めての方もお一人での参加もお気軽にどうぞ!

【会場】

 神楽坂ワインハウス バイザグラス
 新宿区赤城下町11-1

 東京メトロ東西線「神楽坂」駅1b出口 徒歩2分
【会費】

 8000円(税込)当日会場にてお支払
【定員】

 10名様(お申込み順)

 ※最小開催人数4名様
【内容】

 ワイン3種類とお料理3皿
 ワイン・お料理・食材の解説もございます

【ワインと料理】

3種のブルスケッタ、ピエモンテ産の黒米と魚介類のサラダ
 《白ワイン》ランゲ・ファヴォリータ
ピエモンテの郷土パスタ、サマートリュフ添え
 《ロゼワイン》コッリーネ・ノヴァレージ・ロザート “ローザ・アルバ”
ヴィテッロ・トンナート(仔牛肉のツナソース)、

 牛肉のバルサミコ・ソテー
 《赤ワイン》ファーラ

【お料理と解説】

 奥山 理恵さん
 ピエモンテ州ノヴァーラ在住
 Wine・Art Co.Ltd 代表
 イタリアソムリエ協会(AIS)認定ソムリエ

 - Sommelier (AIS Piemonte)
 - Master di analisi sensoriale del vino (AIS Roma)

【ナビゲーター】

​ 松沢 裕之 バイザグラス 代表
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

 犬飼 雅恵 バイザグラス ソムリエール
 (日本ソムリエ協会認定 ソムリエ)

【お申込みに際してのお願い】

 ●お酒を提供しますので20歳未満の方はご遠慮ください。

​ ●前日以降のキャンセルはご遠慮ください。

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バイザグラス株式会社

​ワインコミュニケーションサービス企業

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03-6339-1630

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